Ζυμαρικά με κοτόπουλο σε σάλτσα από κάσιους και γάλα αμυγδάλου

Υλικά (για 2 μερίδες):

1 κολοκύθι (ζυγωμένο)
Τριμμένο κοτόπουλο
Μαγιά διατροφής
Κρεμμύδι σε σκόνη
Ντοματίνια (στα μισά)
Μια μερίδα κάσιους
1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (αχρησιμοποίητο)
Σκόνη σκόνη σκόνης
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Σκόνη μαϊντανού

Οδηγίες:
1) Ανακατέψτε το γάλα αμυγδάλου με τη μαγιά διατροφής και τους κάσιους με σκόνη σκόνη σκόνης και αλάτι
2) Θερμάνετε το τηγάνι και βάλτε το ελαιόλαδο, και το τριμμένο κρεμμύδι, σοτάρετε το κοτόπουλο και προσθέστε τα ντοματίνια
3) Προσθέστε τη σάλτσα και προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση
4) Τέλος, προσθέστε τα ζυμαρικά κολοκύθι και ανακατέψτε ομοιόμορφα
5) Μεταφέρετε σε πιάτο και ρίξτε μαϊντανό σε σκόνη

Σερβίρετε και απολαύστε!